【住所】大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
【電話番号】072-331-1777
【定休日】月曜日、木曜日夜(多分)
前述、西宮の大勝軒でつけ麺を食べて、どうもつけ麺が気になって仕方がない。
ということで、インターネットを検索していると、何だかとっても評判の良いお店を見つけました。
実家に帰るとき、通ろうと思えば通ることができる道だし・・・ということで、早速行ってきました!
恐らく車以外だったら、近所の人以外来れなさそうと思うのですが・・・。
ちょっと辺鄙なところにあります。
11席あるお店なのですが、「ラーメン屋さん」と言った雰囲気とはちょっと違います。
まず、椅子がオシャレ。そして器がオシャレ。そして流れる音楽は洋楽。ってな感じです。
と言うのも、切り盛りされてるのは、まだお若いご夫婦なのです。
実は先週行ったら、私の目の前の人でつけ麺が売り切れました。悔しい!!!
(でも、和風とんこつラーメンも美味しかった。)
なので、今回は11時45分にはお店に入り、待機しました。
で、やってきました。待望のつけ麺!
○つけ麺(並)950円
一瞬「そば?」と思ってしまうような色の麺。全粒粉をふんだんに使ってるそうです。
そばアレルギーの私からすると、そば粉がまじっていれば、致命傷なのですが、恥ずかしながら聞いてみたところまじっていないとのこと。喜び勇んで食べました。
うまい!!!まず麺が美味しい。適度なコシというか、絶妙です。
そして次にスープ。魚介と豚骨のダブルスープ。
ただ、本当に丁寧に作られてるのがスープを飲んでダイレクトに伝わってきます。
今までラーメン屋さんでしみじみ味わい深さを感じる機会ってなかったのですが、ここのお店のはすごい!
そしてチャーシューもレアで、美味しいんです。
すべてのバランスが良すぎてビックリします。
もうここのつけ麺食べれるなら、他のところ行かんでもええかなって感じです。
ちなみに先週はからあげ丼も注文しました(450円)。
これがすごく味がしみてて、美味しいのです。
説明が行き届かないのがすごく残念ですが、すべてきっちり美味しく丁寧に作られてるという、作り手の意気込みを感じるものでした。
いやはや素敵。
また必ず食べに来ます。